Vindima designa, tradicionalmente, a colheita, a apanha da uva. Designa, por extensão, período dos trabalhos intensos da colheita e destinação das uvas, e o início do fabrico do vinho.

O Vindima SP é o evento que, pela primeira vez, colocará ao alcance dos paulistanos informações sobre as lides vinícolas e da vinicultura, possibilitando, de um lado, o conhecimento e o reconhecimento deste importante segmento cultural e de produção no Estado de São Paulo. 

De outro, o acesso fácil aos produtos (uvas, vinhos e derivados) provenientes diretamente das fontes. 

O Vindima SP será plasmado nos moldes do Revelando São Paulo, evento que, com pleno sucesso, vem promovendo nos últimos 6 anos, no Parque da Água Branca, uma amostragem significativa da cultura tradicional em São Paulo, dando a conhecer, aos paulistas e ao Brasil, aspectos desconhecidos ou pouco divulgados da cultura em nosso Estado, refletindo sua diversidade e promovendo o encontro do rural com o urbano, do tradicional com a mídia.

Afora estes, buscará atingir ainda os seguintes objetivos:

•  Recuperar e divulgar a História da vini-viticultura em São Paulo;

•  Divulgar, junto aos paulistanos e grande público em geral, por todos os meios possíveis, aspectos da cultura paulista tradicional ligada à cultura da uva e seus derivados;

•  Facilitar o acesso, dos produtores e seus produtos, ao mercado consumidor;

•  Oferecer lazer cultural, de qualidade, ao paulistano e ao turista;

•   Estabelecer intercâmbio entre os produtores de várias regiões do Estado;

•   Divulgar o calendário das vindimas e festas tradicionais a elas ligadas, com suas peculiaridades regionais, descortinando possibilidades turísticas.