Neste tópico, serão abordadas as trocas, os compartilhamentos de traços culturais de outros povos, de outras regiões, de outras comunidades (costumes, concepções de vida, culinária,...), que passaram a ser verificadas em várias partes do Brasil, a partir da segunda metade do século XIX, e se intensificaram depois dos anos 30/40/50, com a mobilidade interna (o processo migratório).